Tempe Mendoan Krispi, Bukan Lembek dan Berminyak? Ini Rahasianya!

Jangan Menumpuk Mendoan

5. Tiriskan Mendoan dengan Benar: Hilangkan Minyak Berlebih

Setelah matang, angkat mendoan dan tiriskan di atas tisu dapur atau cooling rack untuk menghilangkan minyak berlebih.

6. Sajikan Selagi Hangat: Nikmati Kerenyahan Mendoan yang Sempurna

Tempe mendoan paling nikmat disantap selagi hangat. Sajikan dengan cabai rawit hijau, sambal kecap, atau saus sambal.

Tips Tambahan:

Tambahkan sedikit air kapur sirih ke dalam adonan tepung: Ini akan membuat mendoan lebih krispi.

Halaman Selanjutnya

Gunakan air es untuk membuat adonan: Air es akan membantu menghasilkan adonan yang lebih renyah.