Resep Keripik Kentang Balado Renyah dan Pedas Manis, Camilan Favorit Keluarga

2. Goreng irisan kentang sedikit demi sedikit hingga kuning keemasan dan renyah.

3. Angkat dan tiriskan keripik kentang di atas tisu dapur.

Membuat Bumbu Balado:

1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.

2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

4. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk (jika menggunakan), dan air asam jawa. Aduk rata.

5. Masak bumbu hingga mengental dan mengeluarkan minyak.

Halaman Selanjutnya

6. Mencampur Keripik Kentang: