Resep Sayur Asem Betawi yang Segar dan Nikmat: Cita Rasa Asli Jakarta!

3 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

1/2 sendok teh terasi bakar

3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Sayur Asem Betawi:

Siapkan Sayuran: Cuci bersih semua sayuran. Rebus nangka muda dan melinjo secara terpisah hingga agak empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus Bumbu: Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga bumbu harum.

Masukkan Sayuran: Masukkan jagung manis, nangka muda, melinjo, dan kacang tanah. Masak hingga sayuran agak empuk.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Sisa Sayuran: Masukkan labu siam, kacang panjang, dan terong (jika pakai). Masak hingga semua sayuran matang.