Sederhana Tapi Enak! Resep Tumis Buncis Wortel dengan Bumbu Spesial: Praktis dan Bergizi

Tambahkan Sedikit Air: Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml) ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang, tetapi tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak agar sayuran tidak overcooked.

Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula pasir, atau merica bubuk jika perlu.

Sajikan: Sajikan tumis buncis wortel selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Tumis Buncis Wortel Lebih Lezat:

Blanching (Opsional): Anda bisa merebus sebentar buncis dan wortel dalam air mendidih (sekitar 1-2 menit), lalu segera rendam dalam air es. Proses ini akan membantu menjaga warna cerah sayuran dan teksturnya tetap renyah.

Gunakan Api Sedang Cenderung Besar: Api yang cukup besar akan membuat bumbu cepat matang dan sayuran tidak terlalu layu.

Jangan Terlalu Lama Memasak: Memasak sayuran terlalu lama akan membuat sayuran menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan Bahan Lain: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti udang, ayam, bakso, sosis, atau telur puyuh.