Cara Memasak Pepes Tahu Kemangi yang Harum dan Nikmat: Resep Sederhana, Rasa Istimewa
Sabtu, 22 Maret 2025 - 11:34 WIB
Sumber :
- cookpad: @Arfamina Alinda
Siapkan Tahu: Hancurkan tahu putih hingga halus. Anda bisa menggunakan garpu, ulekan, atau food processor.
Baca Juga :
Rahasia Pindang Ikan Patin Khas Palembang yang Segar dan Lezat: Resep Asli, Mudah Diikuti!
Campur Bumbu: Campurkan tahu halus dengan bumbu halus, telur kocok, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata.
Tambahkan Kemangi: Masukkan daun kemangi, aduk rata.
Bungkus dengan Daun Pisang: Ambil selembar daun pisang. Letakkan beberapa sendok makan adonan tahu di atasnya. Tambahkan selembar daun salam dan sepotong serai. Bungkus bentuk tum (seperti membungkus botok), lalu sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
Kukus Pepes: Kukus pepes tahu selama sekitar 30-40 menit, atau hingga matang.
Sajikan: Sajikan pepes tahu kemangi selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Agar Pepes Tahu Lebih Lezat:
Halaman Selanjutnya
Gunakan Tahu Putih yang Berkualitas: Pilih tahu putih yang segar, tidak asam, dan bertekstur padat.
