Resep Kue Kacang 1 Kg Anti Gagal dan Super Lembut

Cara Membuat Kue Kacang

1. Persiapkan Kacang Tanah

Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian buang kulit arinya hingga bersih.

Tumbuk kacang tanah tersebut hingga hancur; setengah bagiannya ditumbuk halus dan setengahnya lagi cukup tumbuk kasar.

2. Sangrai Tepung Terigu

Campurkan tepung terigu dan maizena. Sangrai tepung terigu sebentar hingga ringan saat diangkat. Jangan terlalu lama menyangrai tepung karena bisa mempengaruhi tekstur kue kacang, yang seharusnya renyah.

3. Campurkan Bahan

Halaman Selanjutnya

Campurkan kacang tumbuk dengan gula halus, minyak goreng, vanili, garam, dan tepung terigu yang telah disangrai. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.