Cara Bikin Nasi Kebuli Khas Arab yang Harum dan Gurih: Resep Praktis dengan Rice Cooker

Cara Membuat Nasi Kebuli:

Siapkan Bahan: Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan. Jika menggunakan daging, potong dadu kecil.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak samin/margarin/minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, dan pala. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan Daging (Opsional): Jika menggunakan daging, masukkan potongan daging ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.

Masukkan Beras: Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan daging (jika pakai).

Tambahkan Bumbu Bubuk: Masukkan kayu manis bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir (jika pakai). Aduk rata.

Pindahkan ke Rice Cooker: Pindahkan campuran beras dan bumbu ke dalam rice cooker. Tuangkan air atau kaldu. Masak nasi hingga matang seperti biasa.

Halaman Selanjutnya

Alternatif Memasak dengan Panci Jika tidak ada rice cooker, Anda dapat memasaknya menggunakan panci dengan api kecil, pastikan untuk mengaduk secara berkala.