Resep Sop Konro Khas Makassar yang Kaya Rempah: Cita Rasa Autentik Sulawesi Selatan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Sop konro adalah hidangan berkuah khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari iga sapi atau daging sapi berlemak. Kuahnya yang berwarna coklat kehitaman, kaya akan rempah, dan memiliki cita rasa yang kuat, membuat sop konro menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Makassar. Artikel ini akan menyajikan resep sop konro khas Makassar yang autentik, lengkap dengan tips agar hasilnya semakin lezat.

Bahan-Bahan Sop Konro:

1 kg iga sapi atau daging sapi berlemak (sandung lamur), potong-potong

2 liter air

3 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Halaman Selanjutnya

1 ruas jahe, memarkan