Cara Memasak Sop Iga Sapi dengan Kuah Gurih yang Lezat: Resep dan Tips untuk Hasil Maksimal

Masukkan Bumbu ke dalam Rebusan: Jika bumbu tidak ditumis, masukkan bumbu halus langsung ke dalam rebusan iga sapi.

Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan Sayuran: Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk.

Sajikan: Sajikan sop iga sapi selagi hangat dengan taburan daun bawang, seledri, tomat, dan bawang goreng. Lengkapi dengan nasi putih dan sambal (jika suka).

Tips Agar Sop Iga Sapi Lebih Lezat:

Gunakan Iga Sapi Berkualitas: Pilih iga sapi yang segar dan memiliki sedikit lemak agar kuah sop lebih gurih.

Rebus Iga Sapi Dua Kali: Merebus iga sapi dua kali akan membantu menghilangkan kotoran dan darah, serta membuat daging lebih empuk.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Presto (Opsional): Presto akan mempercepat proses perebusan iga sapi dan membuatnya lebih empuk.