Rahasia Lezat Gultik Blok M: Resep Gulai Tikungan yang Bisa Anda Coba di Rumah

1. Rebus Daging: Potong daging sapi sesuai selera, kemudian rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Simpan air rebusan sebagai kaldu.

2. Tumis Bumbu: Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh hingga harum.

3. Masak Gulai: Masukkan daging yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata. Tuang kaldu dan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

4. Sajikan: Hidangkan Gultik dengan nasi hangat, taburan bawang goreng, irisan tomat, sambal, dan kerupuk untuk menambah kenikmatan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan Gultik khas Blok M di rumah. Selamat mencoba!