Rahasia Membuat Empal Gepuk Sapi yang Empuk dan Manis Gurih, Resep Anti Gagal!

Goreng Sebentar Aja: Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan dengan api sedang. Goreng empal yang udah diungkep sebentar aja di setiap sisinya sampai warnanya kecoklatan cakep. Jangan kelamaan, nanti malah jadi alot! Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Empal gepuk siap disajikan hangat-hangat dengan nasi putih, sambal terasi, dan lalapan. Mantap!

Tips Biar Empal Gepukmu Juara:

Potong Searah Serat: Ini penting banget biar pas digepuk dagingnya nggak hancur berantakan.

Gepuknya Pakai Perasaan: Jangan terlalu kenceng, cukup sampai serat dagingnya agak kebuka aja.

Ungkep Api Kecil: Sabar itu kunci, biarin bumbunya meresap pelan-pelan.

Air Kelapa Bikin Beda: Rasanya jadi lebih gurih dan ada manis-manis alaminya.

Halaman Selanjutnya

Goreng Cuma Sebentar: Cukup buat ngasih warna dan tekstur aja.