Aroma Harum, Rasa Mantap! Begini Cara Membuat Kuah Bakso yang Sempurna

Tips, VIVA Banyuwangi – Kuah bakso yang gurih dan harum merupakan kunci utama dalam menyajikan hidangan bakso yang lezat. Untuk mencapai cita rasa tersebut, diperlukan teknik dan bahan yang tepat. Berikut beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk membuat kuah bakso yang berkaldu dan beraroma:

1. Gunakan Tulang Sapi atau Ayam sebagai Dasar Kaldu

Merebus tulang sapi, seperti tulang kaki atau sumsum, atau tulang ayam akan menghasilkan kaldu yang kaya rasa. Rebus tulang dengan api kecil dalam waktu yang cukup lama agar sari-sari dari tulang keluar sempurna. 

2. Tumis Bumbu Halus hingga Harum

Sebelum dicampurkan ke dalam kaldu, tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga mengeluarkan aroma harum. Langkah ini akan memperkaya cita rasa kuah bakso Anda. 

3. Rebus Kuah dengan Api Kecil

Setelah menambahkan bumbu, lanjutkan merebus kuah dengan api kecil. Hal ini memungkinkan kaldu menjadi lebih bening dan cita rasa bumbu meresap dengan baik tanpa membuat kuah menjadi keruh. 

Halaman Selanjutnya

4. Gunakan Bumbu Penyedap Alami