Ide Masakan Tempe yang Sehat dan Praktis untuk Sehari-hari
- Royco
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe, makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai, tak hanya kaya protein dan nutrisi, tetapi juga menawarkan kelezatan yang tak terbantahkan. Kelebihan tempe terletak pada kemampuannya menyerap bumbu dengan baik, sehingga dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dari yang sederhana seperti tempe goreng hingga kreasi yang lebih kompleks, mari kita jelajahi variasi olahan tempe yang bikin nagih!
1. Tempe Goreng Kriuk: Klasik yang Tak Pernah Gagal
Tempe goreng kriuk adalah hidangan yang tak lekang oleh waktu. Potongan tempe yang dibalut tepung berbumbu lalu digoreng hingga garing, menciptakan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam. Cocol dengan sambal kecap atau saus sambal favoritmu, tempe goreng kriuk siap memanjakan lidahmu.
2. Tempe Mendoan: Kelembutan yang Menggoda
Berbeda dengan tempe goreng kriuk, tempe mendoan menawarkan kelembutan yang khas. Irisan tipis tempe dibalut adonan tepung cair berbumbu, lalu digoreng setengah matang sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan gurih. Tempe mendoan paling nikmat disajikan hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap.
3. Tempe Orek: Cita Rasa Manis dan Gurih yang Selaras
Tempe orek adalah hidangan yang memadukan rasa manis dan gurih dari kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Tempe yang dipotong dadu atau iris tipis dimasak hingga bumbu meresap sempurna, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan cocok disantap dengan nasi hangat.
