Kriuknya Menggoda Selera! Rahasia Belut Goreng Ketumbar yang Bikin Nagih

Selain digoreng biasa, Anda juga bisa berkreasi dengan belut goreng ketumbar.

• Belut Goreng Kremes: Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka pada adonan bumbu untuk hasil akhir yang lebih renyah dan kriuk.
• Belut Goreng Sambal: Setelah digoreng, tumis belut dengan sambal terasi atau sambal bawang untuk cita rasa pedas yang menggugah selera.
• Belut Goreng Bumbu Rujak: Siram belut goreng dengan bumbu rujak yang terbuat dari cabai, gula merah, asam jawa, dan terasi.

Data dan Fakta Menarik seputar Belut:

• Kaya akan protein: Belut mengandung protein hewani yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari daging sapi dan ayam. 
• Sumber vitamin dan mineral: Belut merupakan sumber vitamin A, vitamin B, fosfor, dan zat besi yang baik untuk tubuh. 
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Kandungan lemak tak jenuh pada belut bermanfaat untuk meningkatkan sistem imun tubuh. 
• Meningkatkan kecerdasan: Kandungan DHA dan EPA pada belut berperan penting dalam perkembangan otak dan meningkatkan kecerdasan. 

Tips Tambahan:

• Untuk mengurangi bau amis pada belut, Anda bisa merendamnya dalam air teh selama 15 menit.
• Jika ingin belut goreng lebih kriuk, goreng belut dua kali dengan api sedang.
• Sajikan belut goreng ketumbar dengan lalapan segar seperti daun kemangi, timun, dan selada.

Belut goreng ketumbar adalah hidangan lezat dengan tekstur renyah dan aroma khas ketumbar.

Halaman Selanjutnya

Pilih belut segar, bersihkan dengan cermat, dan lumuri dengan bumbu halus. Goreng hingga kriuk dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal.