Jamin Konsumsi Daging Halal, Geber Sertifikasi Juleha
- Istimewa
Banyuwangi, VIVA Banyuwangi – Sertifikasi Juru Sembelih Halal (Juleha) terus digeber oleh Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banyuwangi untuk mendukung diterapkannya sertifikat halal bagi semua unit usaha penyembelihan hewan pada Oktober 2024 mendatang.
Di Banyuwangi, terdapat 8 Rumah Potong Hewan (RPH), 2 di antaranya sudah memiliki sertifikat RPH halal, sementara sisanya masih dalam proses yang diupayakan selesai pada Desember 2023.
Pemkab Banyuwangi menyiapkan sertifikasi juleha yang dikhususkan untuk pemotongan unggas, karena banyak di antara mereka yang sudah mendapatkan pelatihan, namun belum melakukan peningkatan kompetensi khususnya terkait kehalalan.
"Pada Juli-Agustus lalu, kami sudah melakukan pelatihan juleha, ada sekitar 140 orang yang kita latih, kemudian kita berikan peningkatan kompetensi," terang Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Nanang Sugiharto kepada Banyuwangi.viva.co.id.
Jumlah tersebut merupakan juleha asal Banyuwangi yang tersebar di pasar-pasar besar se-Banyuwangi, di antaranya Kota Banyuwangi, Kecamatan Genteng dan Gambiran.
Namun, Nanang mengurai, tantangan terbesar yang pihaknya hadapi saat ini bukan juleha yang tersedia di RPH, melainkan para juleha yang berdagang di pasar atau pinggir-pinggir jalan.
Nanang memperkirakan, total baru 20 hingga 30 persen dari seluruh juleha se-Banyuwangi yang tersentuh oleh program tersebut, sehingga pihaknya akan berupaya lebih banyak menjaring juleha yang ada untuk memenuhi target yang ditetapkan.
"Ini yang menjadi target kita karena bagaimanapun kita harus melindungi konsumen," tandasnya.
Sementara itu, seorang penerima sertifikasi juleha, Koimam mengaku tak menemukan kendala saat melakukan proses sertifikasi.
Sertifikat Juleha milik Koimam
- Istimewa
Hal tersebut tak lepas dari pengalamannya menjadi juru jagal selama 7 tahun pada setiap perayaan Hari Raya Idul Adha di Masjid Al-Furqon Muhammadiyah Kelurahan Kebalenan, Kecamatan Banyuwangi,
"Teori yang disampaikan sama persis dengan apa yang selalu kami lakukan setiap menyembelih hewan qurban," tuturnya.
