Eksplorasi Kuliner Banyuwangi: 5 Hidangan Khas yang Wajib Dicoba Saat Liburan
- Dok. Instagram/ VIVA Banyuwangi
Banyuwangi , VIVA Banyuwangi –Banyuwangi, kabupaten di ujung timur Pulau Jawa, terkenal bukan hanya karena kekayaan wisata alamnya, tapi juga karena keunikan kuliner yang ditawarkannya.
Dengan luas 5.782 kilometer persegi, Banyuwangi berbatasan dengan Kabupaten Situbondo, Bondowoso, dan Jember, serta menawarkan beragam kuliner yang memikat selera.
Jika Anda sedang berlibur di Banyuwangi, jangan lewatkan kesempatan untuk menonton hidangan-hidangan khas yang menggugah selera ini.
Berikut adalah lima rekomendasi kuliner yang harus Anda coba:
1. Pecel Rawon: Kombinasi Sempurna dari Pecel dan Rawon
Pecel Rawon
- Istimewa/ VIVA Banyumas
Pecel rawon adalah salah satu kuliner unik yang bisa ditemukan di Banyuwangi.
Hidangan ini merupakan perpaduan antara pecel yang terdiri dari peyek, bayam, kacang panjang, dan tauge, disiram dengan saus kacang dan kuah rawon.
Terkadang, daging sapi lembut juga ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Ciri khas dari pecel rawon terletak pada bumbu pecelnya yang kental dan aroma daun jeruk yang khas.
Untuk melihat pecel rawon, Anda bisa mengunjungi Rumah Makan Pecel Ayu yang terletak di Jalan Adi Sucipto Nomor 76, Sobo. Dengan harga mulai dari Rp 20 ribu per porsi, restoran ini buka setiap hari dari pukul 06.30 hingga 20.30 WIB.
2. Pecel Pitik : Kuliner Sakral Suku Osing
Pecel Pitik
- dokter. Instagram/VIVABanyuwangi
Pecel pitik adalah hidangan khas yang dianggap sakral bagi suku Osing di Banyuwangi.
Berbeda dari pecel pada umumnya, pecel pitik menggunakan ayam kampung muda yang dipanggang utuh sebagai bahan utamanya.
Ayam tersebut kemudian disuwir dan dibumbui dengan rempah-rempah seperti kemiri, cabai rawit, terasi, daun jeruk, dan gula, serta ditambahkan parutan kelapa muda yang telah dibumbui.
Pecel pitik dapat dinikmati di Pesantogan Kemangi, Dusun Krajan, Kemiren, Glagah, dengan harga sekitar Rp 20 ribu per porsi.
Restoran ini buka setiap hari kecuali Kamis, dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.
3. Sego Tempong: Nasi dengan Sambal Khas
Nasi Tempong
- dokter. Instagram/VIVABanyuwangi
Sego Tempong adalah hidangan yang berasal dari suku Osing yang terdiri dari nasi, lalapan sayur seperti bayam, kacang panjang, kubis, dan daun singkong yang direbus, serta pelengkap seperti tahu dan tempe goreng, ikan asin goreng, ayam goreng, atau ikan goreng.
Hidangan ini disajikan dengan sambal khas yang pedas dan menggugah selera.
Untuk mencoba Sego Tempong, kunjungi Sego Tempong Mbok Wah di Jalan Gembrung Nomor 220, Lingkungan Watu Ulo R, Bakungan, Kecamatan Glagah.
Dengan harga sekitar Rp 25-50 ribu, restoran ini buka dari pukul 09.00 hingga 21.30 WIB.
4. Kesrut: Hidangan Pedas yang Menyegarkan
Ayam Kesrut
- dokter. Instagram/VIVABanyuwangi
Kesrut adalah kuliner khas banyuwangi yang terbuat dari cabai rawit dan cabai besar tanpa santan, dilengkapi dengan daging ayam atau daging sapi berkuah bening.
Nama “Kesrut” Merujuk pada kebiasaan makan kuliner pedas ini yang sering membuat penikmatnya menahan ingus.
Hidangan ini juga dikenal dengan nama uyah asem karena rasa asam dan segarnya.
Anda bisa mencium Kesrut di Warung Kanggo Riko yang terletak di Karang Sari, Segobang, Licin, dengan harga Rp 25 ribu per porsi. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 17.30 WIB.
5. Rujak Soto: Kombinasi Rujak dan Soto yang Unik
Rujak Soto
- dokter. Instagram/VIVABanyuwangi
Rujak soto adalah inovasi unik yang menggabungkan rujak sayur dengan kuah soto babat atau daging berwarna kuning.
Rujak ini menggunakan petis dan pisang batu dengan daging buah yang diisi biji sebagai bahan utama. Isian rujak terdiri dari tempe dan tahu goreng, tauge dan kangkung rebus, telur ayam rebus, mentimun, dan lontong.
Rujak soto bisa ditemukan di Rujak Soto Mbok Mbret, Dusun Kepatihan, Cluring, Banyuwangi, dengan harga seporsi sekitar Rp 20 ribu. Warung ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 16.00 WIB.
Banyuwangi menawarkan beragam kuliner yang menggugah selera dan penuh keunikan.
Dari Pecel Rawon yang khas, Pecel Pitik yang sakral, Sego Tempong yang menggiurkan, Kesrut yang pedas, hingga Rujak Soto yang inovatif, semuanya mencerminkan kekayaan budaya dan cita rasa daerah ini.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi kelezatan kuliner Banyuwangi pada liburan Anda berikutnya.
