Resep Jiaozi: Cara Membuat Dumpling Lezat untuk Merayakan Imlek

1. Campurkan daging cincang dan sayuran dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan saus kedelai, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit jiaozi, letakkan satu sendok makan campuran isian di tengahnya.
4. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya agar isian tidak keluar.
5. Rebus dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga matang.
6. Sajikan dengan saus kedelai atau cuka sesuai selera. 

Jiaozi bukan hanya sekedar makanan lezat; ia juga merupakan simbol harapan dan keberuntungan dalam budaya Tiongkok. Dengan menyantap jiaozi saat perayaan Imlek, masyarakat tidak hanya menikmati cita rasa yang kaya tetapi juga merayakan tradisi dan harapan akan rezeki yang berlimpah di tahun baru.

Hidangan ini mengingatkan kita akan pentingnya kebersamaan keluarga dan makna mendalam di balik setiap suapan jiaozi yang dinikmati bersama orang-orang terkasih.