Rahasia Nasi Goreng Spesial ala Restoran, Bikin Lidah Bergoyang!
- Instagram: koh_aming
Masukkan Telur: Geser bumbu tumis ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok di bagian tengah wajan. Aduk cepat hingga telur berbutir dan matang. Campurkan telur dengan bumbu tumis.
Tambahkan Daging/Protein: Masukkan potongan ayam (atau protein pilihan Anda). Aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
Masukkan Nasi dan Bumbu Lainnya: Masukkan nasi putih dingin. Besarkan api, aduk cepat agar nasi tidak menggumpal. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna dengan nasi. Rahasia nasi goreng ala restoran adalah api besar dan proses mengaduk yang cepat.
Tambahkan Sayuran: Masukkan sawi hijau dan kol. Aduk hingga sayuran sedikit layu. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
Sajikan: Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan kerupuk, acar, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Tips Tambahan:
Gunakan nasi yang pera dan dingin (sisa kemarin) agar nasi goreng tidak lembek dan menggumpal.
