Rahasia Membuat Rawon Surabaya yang Hitam Pekat dan Lezat, Dijamin Bikin Ketagihan!

3 batang serai, memarkan

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya

4 cm lengkuas, memarkan

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

5 buah kluwek, rendam air panas dan ambil daging buahnya

5 buah cabai merah besar (buang biji jika tidak suka terlalu pedas)

Halaman Selanjutnya

4 cm kunyit, bakar