Resep Kacang Goreng Bawang Renyah dan Gurih, Camilan Favorit Keluarga

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kacang goreng bawang adalah camilan klasik yang selalu digemari oleh semua kalangan. Rasanya yang gurih, renyah, dan aroma bawang putih yang khas membuatnya sulit untuk ditolak. Camilan ini sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga, menonton film, atau sebagai teman setia saat bekerja. 

Membuat kacang goreng bawang sendiri di rumah ternyata tidak sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menghasilkan kacang goreng bawang yang renyah dan gurih seperti buatan toko. 

Bahan-bahan 

- 500 gram kacang tanah kupas 

- 10 siung bawang putih, iris tipis 

- 5 lembar daun jeruk, iris tipis (opsional) 

- Garam secukupnya 

- Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat 

1. Cuci bersih kacang tanah, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. 

2. Jika ingin rasa yang lebih gurih, Anda bisa merendam kacang dalam air garam selama 30 menit sebelum digoreng. Tiriskan hingga kering. 

3. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. 

4. Goreng irisan bawang putih hingga kuning keemasan dan harum. Angkat dan tiriskan. 

5. Panaskan kembali minyak bekas menggoreng bawang. 

6. Masukkan kacang tanah sedikit demi sedikit agar matang merata. 

7. Goreng kacang hingga kuning kecoklatan dan renyah. 

8. Angkat dan tiriskan kacang di atas tisu dapur. 

9. Dalam wadah besar, campurkan kacang goreng, bawang goreng, dan daun jeruk (jika menggunakan). 

10. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

11. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. 

Tips agar kacang goreng bawang renyah dan gurih 

1. Gunakan kacang tanah yang segar dan berkualitas baik. 

2. Jangan menggoreng dengan api terlalu besar agar kacang tidak cepat gosong dan matang merata. 

3. Tiriskan kacang dan bawang goreng di atas tisu dapur agar minyaknya benar-benar tiris. 

4. Setelah dingin, simpan kacang goreng bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat kacang goreng bawang yang renyah dan gurih, camilan favorit keluarga yang selalu bikin ketagihan. Selamat mencoba