Rahasia Lezat Pepes Oling: Resep Tradisional Suku Osing yang Wajib Dicoba
Minggu, 23 Maret 2025 - 10:36 WIB
Sumber :
- https://www.instagram.com/pepessidat/p/BjoTizxht7U/
- Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunir, tomat, blimbing wuluh, asam jawa, gula merah dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.
- Daun pisang untuk membungkus.
2. Pembuatan Bumbu:
- Haluskan bumbu-bumbu tersebut hingga menjadi pasta. Bumbu ini biasanya memiliki rasa pedas dan kuat, khas masakan suku Osing.
3. Pengolahan Ikan:
- Bersihkan ikan sidat dan lumuri dengan bumbu halus yang telah disiapkan. Pastikan semua bagian ikan terlapisi bumbu dengan merata.
4. Pembungkusan:
Halaman Selanjutnya
- Ambil daun pisang yang telah dibersihkan, lalu letakkan ikan yang sudah dibumbui di atasnya. Bungkus ikan dengan rapi agar bumbu tidak tumpah saat dimasak.
