Rahasia Lezat Pepes Oling: Resep Tradisional Suku Osing yang Wajib Dicoba
- https://www.instagram.com/pepessidat/p/BjoTizxht7U/
- Ambil daun pisang yang telah dibersihkan, lalu letakkan ikan yang sudah dibumbui di atasnya. Bungkus ikan dengan rapi agar bumbu tidak tumpah saat dimasak.
5. Memasak:
- Pepes oling biasanya dikukus atau dipanggang. Proses ini akan membuat ikan matang sempurna sambil menyerap rasa dari bumbu dan daun pisang.
6. Penyajian:
- Setelah matang, pepes oling siap disajikan. Hidangan ini sering dinikmati dengan nasi hangat dan sayur bening serta sambal khas suku Osing sebagai pelengkap.
Lebih dari sekadar makanan, pepes oling adalah cerminan kekayaan budaya suku Osing yang terus dijaga. Dengan setiap suapan, tersimpan cerita tentang tradisi, alam, dan kebersamaan yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Banyuwangi.
Keunikan rasa dan proses pembuatannya menjadikan pepes oling sebagai warisan kuliner yang patut dilestarikan agar tetap bisa dinikmati oleh generasi mendatang.
