Resep Ayam Kodok Isi Telur yang Lezat dan Spesial: Hidangan Istimewa untuk Acara Keluarga

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Larutan maizena (1 sendok makan tepung maizena + 2 sendok makan air) - opsional, untuk mengentalkan

Cara Membuat Ayam Kodok:

Siapkan Ayam:

Cuci bersih ayam utuh.

Keluarkan daging ayam dari kulitnya secara perlahan, usahakan kulit ayam tidak robek. Pisahkan daging ayam dari tulangnya.

Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan sebentar.

Cincang halus daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.

Membuat Isian:

Halaman Selanjutnya

Campurkan daging ayam cincang, daging sapi cincang (jika pakai), roti tawar yang sudah direndam, telur kocok, bawang putih halus, bawang merah goreng, daun bawang, pala bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.