Lemang Ketan Kukus Tanpa Bambu: Sajian Khas Lebaran yang Praktis & Tetap Lezat!
Selasa, 25 Maret 2025 - 17:25 WIB
Sumber :
- https://www.facebook.com/share/15ZAtgx2Mp/
- Tiriskan beras ketan sebelum dimasak.
2. Masak Santan
- Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk perlahan agar tidak pecah.
- Setelah mendidih, matikan api dan diamkan sebentar agar santan menyatu rasa.
3. Campurkan Beras Ketan dan Santa
- Campur beras ketan dengan santan panas secara perlahan sambil diaduk rata.
- Diamkan selama 30 menit agar santan benar-benar meresap ke dalam beras ketan.
4. Siapkan Wadah Kukusan
- Lapisi loyang atau cetakan tahan panas dengan daun pisang agar aromanya lebih harum dan tidak lengket.
Halaman Selanjutnya
- Jika ingin versi “bungkus”, ambil daun pisang, bentuk seperti lontong, lalu isi dengan campuran ketan tadi. Gulung dan ikat ujungnya dengan tali atau tusuk gigi.
