Lemang Ketan Kukus Tanpa Bambu: Sajian Khas Lebaran yang Praktis & Tetap Lezat!
Selasa, 25 Maret 2025 - 17:25 WIB
Sumber :
- https://www.facebook.com/share/15ZAtgx2Mp/
- Jika ingin versi “bungkus”, ambil daun pisang, bentuk seperti lontong, lalu isi dengan campuran ketan tadi. Gulung dan ikat ujungnya dengan tali atau tusuk gigi.
- Atau, bisa juga dibungkus dengan plastik wrap food grade sebagai alternatif.
5. Kukus Sampai Matang
- Panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Kukus lemang selama 1–1,5 jam dengan api sedang.
- Periksa kematangan dengan menusuk bagian tengahnya. Jika tidak lengket dan padat, berarti sudah matang sempurna.
6. Dinginkan dan Sajikan
- Setelah matang, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang agar lemang lebih padat dan mudah dipotong.
- Potong serong seperti lemang asli, lalu sajikan bersama rendang, serundeng, atau kari daging khas Lebaran.
Halaman Selanjutnya
Kenapa Harus Coba Resep Ini?
