Resep Kue Kastengel Keju Premium: Renyah, Wangi, dan Ngeju Banget!
- freepik
Masukkan Keju: Masukkan keju cheddar dan keju edam/parmesan parut. Aduk rata pakai spatula.
Tambahkan Tepung: Masukkan campuran tepung yang sudah diayak secara bertahap. Aduk pakai spatula sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Ingat, jangan overmix ya! Cukup sampai rata aja.
Bentuk Kastengel: Giling adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm, lalu potong-potong bentuk persegi panjang kecil. Atau, kalau males, bisa juga dipulung terus dipotong-potong.
Tata & Oles: Tata kastengel di atas loyang yang udah diolesi margarin tipis atau dialasi kertas roti. Olesi permukaannya dengan kuning telur, terus taburi keju cheddar parut.
Panggang: Panggang dalam oven yang udah dipanaskan sebelumnya di suhu 140-150°C selama 20-30 menit, atau sampai matang dan warnanya kuning keemasan cantik.
Dinginkan: Kalau udah matang, keluarin dari oven, terus dinginkan bener-bener di rak kawat sebelum dimasukin toples.
Tips Rahasia Biar Makin Mantap:
