Resep Kue Kering Lidah Kucing: Dijamin Tipis, Renyah, dan Wangi Menggoda!

Semprot ke Loyang: Siapkan loyang khusus Lidah Kucing yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Semprotkan adonan memanjang mengikuti lekukan loyang. Usahakan ukurannya seragam ya, biar matangnya bareng.

Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 140-150°C selama sekitar 15-20 menit, atau sampai pinggirannya berwarna kuning kecokelatan dan bagian tengahnya matang.

Dinginkan: Keluarkan dari oven. Biarkan sebentar di loyang, lalu segera lepaskan selagi masih hangat (tapi udah nggak lembek) dan pindahkan ke rak kawat sampai bener-bener dingin. Kue ini bakal makin kriuk pas udah dingin.

Tips Anti Gagal Biar Tipis & Kriuk Maksimal:

Kocok Mentega Sampai Pucat: Kunci biar adonan ringan.

Jangan Overmix Setelah Tepung Masuk: Aduk lipat aja pakai spatula.

Pakai Loyang Khusus: Hasilnya lebih rapi dan tipis merata. Oles margarinnya tipis banget.

Halaman Selanjutnya

Panggang Suhu Rendah: Biar nggak cepat gosong dan matang sempurna. Kenali ovenmu ya, suhunya bisa beda-beda.