Es Cendol, Takjil Segar yang Wajib Dicoba Saat Berbuka Puasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Saat azan Maghrib berkumandang, tak ada yang lebih menyegarkan selain segelas es cendol dingin yang manis dan gurih. Minuman tradisional khas Nusantara ini selalu menjadi favorit untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Dengan kombinasi tekstur cendol yang kenyal, kuah santan yang gurih, serta gula merah cair yang manis legit, es cendol menjadi sajian istimewa di bulan Ramadan.

Membuat es cendol sendiri di rumah ternyata cukup mudah. Cendol dibuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka yang dimasak dengan air pandan, lalu dicetak menggunakan saringan berlubang hingga berbentuk butiran kecil yang kenyal. Setelah itu, disajikan bersama kuah santan yang direbus dengan daun pandan dan sedikit garam agar lebih gurih. Sebagai pemanis, gula merah yang telah dicairkan memberikan cita rasa khas yang tak tergantikan.

Untuk penyajiannya, cukup siapkan gelas, masukkan cendol yang sudah jadi, tambahkan es batu secukupnya, tuang kuah santan, lalu siram dengan gula merah cair. Aduk hingga merata dan es cendol siap dinikmati!

Kesegaran es cendol tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tak heran jika minuman ini selalu hadir di berbagai penjaja takjil selama bulan puasa. Tertarik mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, sajikan es cendol spesial untuk keluarga saat berbuka puasa!