Manisan Pala, Camilan Khas Sukabumi yang Wajib Ada di Meja Lebaran

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran selalu identik dengan aneka camilan khas, dan di Sukabumi, manisan pala menjadi salah satu sajian yang tak boleh terlewatkan. Rasanya yang manis, segar, dengan sedikit sensasi khas dari buah pala, membuatnya banyak digemari saat hari raya.

Proses pembuatan manisan pala cukup sederhana. Buah pala segar dikupas, diiris tipis, lalu direndam dalam larutan gula yang telah direbus hingga mengental. Untuk mengurangi rasa pahit alami dari pala, tambahan air jeruk nipis menjadi kunci agar cita rasanya lebih seimbang. Beberapa orang juga menambahkan kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih harum dan menggugah selera.

Setelah direndam selama beberapa jam hingga meresap sempurna, manisan pala siap disajikan. Teksturnya kenyal dengan rasa manis yang pas, menjadikannya pilihan camilan yang cocok disantap bersama keluarga atau tamu yang datang berkunjung.

Tak hanya lezat, manisan pala juga dikenal memiliki manfaat kesehatan, seperti membantu pencernaan dan memberikan efek relaksasi. Dengan daya tahan yang cukup lama, camilan ini bisa disimpan dalam toples kedap udara dan tetap nikmat dinikmati kapan saja.

Bagi masyarakat Sukabumi, manisan pala bukan sekadar camilan, tetapi juga bagian dari tradisi Lebaran yang diwariskan turun-temurun. Jadi, tak heran jika setiap tahunnya, banyak orang yang berburu camilan khas ini untuk melengkapi momen silaturahmi saat hari raya.