Kelezatan Mistis Bubur Kanji Rumba Aceh: Menyelami Sejarah, Mitos, dan Resep Turun-Temurun
- cookpad
Di Aceh, terdapat beberapa tradisi dan ritual yang berkaitan dengan bubur kanji rumba, antara lain:
- Menu wajib berbuka puasa: Bubur kanji rumba menjadi hidangan yang tak boleh absen saat berbuka puasa di bulan Ramadhan. Masyarakat Aceh percaya bahwa bubur ini dapat mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
- Hidangan untuk acara kenduri: Bubur kanji rumba juga sering disajikan dalam acara kenduri, seperti pernikahan, khitanan, dan selamatan. Hal ini menunjukkan bahwa bubur ini memiliki nilai sosial yang tinggi di masyarakat Aceh.
- Ritual "kenduri laot": Di beberapa daerah pesisir Aceh, bubur kanji rumba menjadi bagian dari ritual "kenduri laot" atau pesta laut sebagai bentuk rasa syukur kepada Tuhan atas hasil laut yang melimpah.
Tradisi-tradisi ini menunjukkan betapa bubur kanji rumba telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Aceh.
Resep dan Cara Pembuatan Bubur Kanji Rumba
Ingin merasakan kelezatan bubur kanji rumba? Berikut resep dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan
- 1 cangkir beras
- 1,5 liter air
- 1/2 ekor ayam, potong kecil
- 1 buah wortel, potong dadu
