Medan: Surga Kuliner Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Kudapan yang Eksotis dan Menggoda

Kudapan tradisional Medan lainnya yang tak kalah ikonik adalah Otak-otak.

Meskipun otak-otak bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, versi Medan memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu rempah yang lebih kuat.

Dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang, kudapan ini menyajikan perpaduan rasa ikan tenggiri dan bumbu khas yang menggugah selera.

Tak ketinggalan, Lemper Ayam Medan menjadi pilihan bagi pencinta kudapan gurih.

Lemper Medan terbuat dari ketan yang diisi ayam suwir dengan bumbu santan yang kaya rasa.

Lemper ini kerap disajikan dalam berbagai acara adat dan perayaan keluarga, menunjukkan betapa kuatnya peran kuliner dalam kehidupan masyarakat setempat.

Minuman Tradisional yang Menyegarkan

Tidak lengkap rasanya membicarakan kuliner tanpa menyebutkan minuman tradisional khas Medan.

Halaman Selanjutnya

Minuman yang populer adalah Es Campur Medan. Terbuat dari campuran buah-buahan segar, cincau hitam, dan santan, es campur menjadi minuman penyegar yang cocok dinikmati di iklim tropis kota ini.