Resep Serabi Pandan Kuah Kinca: Dijamin Laris Manis di Bulan Ramadan

4.      Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dan bergelembung.

5.      Bagi adonan menjadi dua: satu bagian diberi 1 sdt pasta pandan, dan satu bagian dibiarkan tanpa pewarna.

6.      Panaskan teflon dengan api kecil, olesi sedikit minyak, lalu tuang 1 centong sayur adonan.

7.      Masak hingga muncul rongga dan matang. Ulangi hingga adonan habis.

8.      Susun serabi pandan di atas piring, kemudian siram dengan kuah kinca yang hangat atau sajikan secara terpisah.

Agar hasilnya lebih memuaskan, gunakanlah santan segar untuk mendapatkan rasa serabi yang lebih gurih. Jika ingin tekstur yang lebih lembut, biarkan adonan mengendap lebih lama hingga berbuih sempurna sebelum dimasak. Tak hanya itu, menambahkan topping seperti kelapa parut atau keju parut juga bisa memberikan variasi rasa yang lebih kaya. Selamat mencoba!