Resep Lidah Kucing Genit, Kue Kering Jadul Favourite Tiap Lebaran Ala Farah Quinn

9.     Setelah itu bisa dihias dengan lelehan coklat dan sebagainya.

Tips dari Farah Quinn

1.     Rahasia yang bikin lidah kucing itu enak adalah pemilihan butter yang memang enak dari awal, misalnya butter wisman. Boleh juga di mix dengan butter biasa, setengah biasa dan setengah wisman.

2.     Jika memakai butter yang unsalted, maka super penting untuk diberi garam biar terasa gurihnya.

3.     Perasa bisa dipakai dengan bebas sesuai keinginan, tapi usahakan yang pas dengan bahan sehingga tidak menghilangkan cita rasa jadul lidah kucing.

4.     Susu bubuk yang dipakai adalah yang fullcream jangan yang instan

5.     Adonan yang dimixed jangan sampai memisah, biasanya kalau ada putih telur cenderung memisah, untuk itu mixed dengan benar sampai menyatu meskipun butuh kesabaran extra.

Halaman Selanjutnya

6.     Pemilihan Loyang khusus Lidah kucing juga akan mempercantik penampilan, dengan mengoles margarin tipis saja.