Menyambut Imlek dengan 6 Hidangan Khas yang Penuh Cita Rasa
- Freepik: @topntp26
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan berbagai sajian makanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki makna mendalam. Berikut adalah beberapa makanan yang sering disajikan saat Imlek.
1. Mi
Mi adalah makanan yang tidak boleh dilewatkan saat Imlek. Menurut mitos, memakan mie tanpa terputus dapat memperpanjang umur. Di Indonesia, mi sering disajikan dalam bentuk mie goreng dengan tambahan daging ayam, udang, dan sayuran. Karbohidrat dari mie dan protein dari dagingnya menjadikannya sumber energi yang baik
2. Pangsit
Pangsit merupakan salah satu makanan khas Imlek yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Biasanya diisi dengan daging babi atau ayam yang dicincang dan dicampur dengan sayuran seperti lokio atau kucai. Pangsit kaya akan protein, menjadikannya pilihan yang bergizi
3. Lumpia
Lumpia adalah camilan lezat yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan daging ayam, udang, dan sayuran seperti wortel dan tauge. Setelah dilipat, lumpia goreng hingga garing. Dengan kandungan karbohidrat, protein, dan serat, lumpia menawarkan gizi yang cukup lengkap
4. Jeruk Mandarin
Jeruk mandarin selalu ada saat perayaan Imlek karena dianggap membawa keberuntungan. Warna keemasan jeruk ini melambangkan kekayaan, sementara kandungan vitamin C dan antioksidannya sangat baik untuk kesehatan
5. Ikan
Ikan disajikan secara utuh saat Imlek sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran untuk tahun yang akan datang. Di Indonesia, ikan bandeng sering dijadikan pilihan karena mengandung omega-3 dan vitamin D yang baik untuk kesehatan otak dan jantung
6. Kue Keranjang
Kue keranjang adalah makanan penutup yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Rasanya manis dan teksturnya kenyal, menjadikannya kudapan favorit saat Imlek. Kue ini melambangkan harapan akan rezeki yang berlipat-lipat di tahun baru
Setiap hidangan khas Imlek tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat tetapi juga melambangkan harapan dan doa untuk tahun yang lebih baik bagi setiap anggota keluarga. Dengan menyajikan makanan-makanan ini, tradisi serta nilai-nilai budaya tetap terjaga dan dirayakan bersama orang-orang terkasih. Makanan khas Imlek menjadi simbol penting dalam merayakan kebersamaan dan keberuntungan di tahun baru.
