Cara Membuat Ketupat Bakso, Kombinasi Unik untuk Makanan Idul Fitri

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Lebaran Idul Fitri selalu identik dengan tradisi memasak dan menyantap ketupat. Ketupat, dengan bentuknya yang khas dan teksturnya yang lembut, sering disajikan bersama opor ayam, rendang, atau sambal goreng ati.

Namun, bagaimana jika kita mencoba kombinasi unik dengan menyajikan ketupat bersama bakso? Ya, Ketupat Bakso bisa menjadi alternatif menarik yang menggabungkan cita rasa gurih kuah bakso dengan kelembutan ketupat.  

Bakso, dengan tekstur kenyal dan kuah kaldu yang gurih, merupakan hidangan favorit banyak orang. Ketika dipadukan dengan ketupat, hasilnya adalah sajian yang lezat dan mengenyangkan. Berikut resep mudah membuat Ketupat Bakso untuk Lebaran Anda:  

 Bahan-bahan (untuk 4 porsi)  

- 20 buah bakso sapi (bisa homemade atau beli jadi)  

- 2 buah ketupat, potong menjadi 4 bagian  

- 200 ml kaldu sapi  

- 500 ml air  

Bumbu dan Pelengkap:  

- 3 siung bawang putih, haluskan  

- ¼ sdt lada bubuk  

- Secukupnya garam dan kaldu bubuk (optional)  

- 1 batang seledri, iris halus  

- 1 batang daun bawang, iris halus  

- Secukupnya bawang goreng  

- Secukupnya mie kuning (optional)  

 Cara Membuat

1. Siapkan Kuah Bakso: Dalam panci, campurkan air dan kaldu sapi. Tumis bawang putih dan lada bubuk hingga harum, lalu tuang ke dalam panci berisi air dan kaldu. Masak hingga mendidih.  

2. Masukkan Bakso: Setelah kuah mendidih, masukkan bakso sapi. Biarkan mendidih sebentar, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa, lalu matikan api.  

3. Penyajian: Iris ketupat menjadi beberapa bagian dan letakkan di mangkuk. Tambahkan mie kuning (jika suka) dan bakso. Siram dengan kuah bakso panas. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.  

Ketupat Bakso siap disajikan! Kombinasi kuah bakso yang gurih, bakso yang kenyal, serta ketupat yang lembut akan memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menyenangkan. Hidangan ini cocok disajikan saat Lebaran sebagai alternatif yang segar dan lezat.  

Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran dengan hidangan yang istimewa! Jangan lupa bahagia dan nikmati momen kebersamaan bersama keluarga tercinta.