Cara Membuat Cireng Salju yang Renyah dan Kenyal: Tips dan Resep Anti Gagal

Campur Bahan Adonan: Campurkan sisa tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata.

Masukkan Biang: Masukkan adonan biang yang sudah agak dingin ke dalam campuran tepung. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga adonan tercampur rata dan kalis. Jangan terlalu lama menguleni agar cireng tidak keras.

Bentuk Cireng: Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera. Anda bisa membentuknya bulat pipih, lonjong, atau bentuk lainnya.

Balur Tepung (Opsional) Baluri dengan tepung tapioka.

Goreng Cireng: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan: Sajikan cireng salju selagi hangat dengan cocolan sesuai selera.

Tips Agar Cireng Salju Renyah dan Kenyal:

Halaman Selanjutnya

Gunakan Air Panas untuk Biang: Air panas akan membuat tepung tapioka matang dan menghasilkan adonan biang yang kental dan lengket.