Resep Gulai Daun Singkong yang Gurih dan Lezat: Tips agar Tidak Pahit

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Gulai daun singkong adalah hidangan sayur berkuah santan yang populer di Indonesia, terutama di Sumatera. Daun singkong yang lembut berpadu dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah, menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Namun, mengolah daun singkong bisa menjadi tantangan tersendiri, karena jika tidak diolah dengan benar, daun singkong bisa terasa pahit. Artikel ini akan menyajikan resep gulai daun singkong yang gurih dan lezat, lengkap dengan tips agar daun singkong tidak pahit.

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong:

2 ikat daun singkong, siangi, rebus hingga empuk, peras, iris kasar

1 liter santan (dari 1 butir kelapa)

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

Halaman Selanjutnya

Garam secukupnya