Membuat Cumi Hitam Khas Madura yang Gurih dan Lezat: Resep dan Tips Anti Gagal
Minggu, 23 Maret 2025 - 11:37 WIB
Sumber :
- Instagram: recipeby_marimar
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit.
Baca Juga :
Rahasia Membuat Kue Kering Sagu Keju yang Renyah dan Lumer: Tips Anti Gagal, Dijamin Meleleh!
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk (jika pakai). Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan Cumi: Masukkan potongan cumi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
Tambahkan Air: Tuangkan air secukupnya (sekitar 200-300 ml).
Bumbui dan Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika pakai). Cicipi dan koreksi rasa.
Baca Juga :
Cara Membuat Es Pisang Ijo plus Bubur Sumsum Kental: Resep Komplit, Segernya Kebangetan!
Masak Hingga Matang: Masak cumi dengan api sedang hingga bumbu meresap, kuah mengental, dan cumi matang. Jangan terlalu lama memasak cumi, karena bisa menjadi alot.
Sajikan: Sajikan cumi hitam selagi hangat dengan nasi putih.
Halaman Selanjutnya
Tips Agar Cumi Hitam Tidak Amis dan Alot:
