Tips Membuat Tempe Bacem yang Manis dan Meresap Bumbunya: Rahasia Kelezatan Masakan Jawa
Minggu, 23 Maret 2025 - 13:04 WIB
Sumber :
- https://images.app.goo.gl/TXqARZSq9dkoSFtv6
Jangan Terlalu Sering Diaduk: Terlalu sering mengaduk tempe bacem saat dimasak bisa membuatnya hancur. Balik tempe sesekali saja dengan hati-hati.
Masak Hingga Air Menyusut: Masak tempe bacem hingga air/santan menyusut dan bumbu mengental. Ini akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
Gunakan Wajan Anti Lengket
5. Penyimpanan
Dinginkan Terlebih Dahulu: Setelah matang, dinginkan tempe bacem sepenuhnya sebelum disimpan.
Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Simpan tempe bacem dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Tempe bacem bisa bertahan 2-3 hari di dalam kulkas.
Goreng Sebelum Disajikan (Opsional): Anda bisa menggoreng tempe bacem sebentar sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang lebih krispi di bagian luar.
Halaman Selanjutnya
Contoh Resep Dasar Tempe Bacem:
