Lezat dan Gurih! Resep Gulai Entok yang Empuk dan Kaya Rempah

·       Santan Encer: 1,5 liter 

Langkah-langkah: 

1. Persiapan Daging Entok

·       Bersihkan daging entok dari bulu halus dengan cara dibakar menggunakan torch atau dibakar di atas   api.

·       Potong-potong daging entok dan marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama sekitar 30 menit untuk mengurangi bau amis. 

2. Menghaluskan Bumbu

·       Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, kemiri, ketumbar, jinten, dan lada hingga halus.

·       Campurkan semua bumbu halus dalam satu wadah. 

Halaman Selanjutnya

3. Menyiapkan Bumbu Tumis