Rahasia Membuat Kue Pukis yang Bersarang dan Lembut Tanpa Ribet: Resep Anti Gagal!

Aduk & Tuang Adonan: Sebelum dipake, aduk adonan sebentar aja buat ngilangin gasnya. Tuang adonan ke tiap lubang cetakan, sekitar 3/4 penuh aja, jangan sampai luber.

Masak Setengah Matang & Kasih Topping: Biarkan adonan dimasak pakai api kecil sampai setengah matang. Nanti permukaannya bakal kelihatan berlubang-lubang kecil, nah itu tandanya sarangnya mulai terbentuk! Kalau udah gini, taburi topping favoritmu di atasnya.

Tutup & Matangkan: Tutup cetakannya. Lanjut masak lagi sampe pukis matang sempurna (sekitar 5-7 menit lagi, tergantung panas kompor). Cek bagian bawahnya sesekali biar nggak gosong.

Angkat & Sajikan: Kalau udah matang (tes tusuk kalau perlu), angkat pukis pelan-pelan pakai bantuan tusuk sate atau sendok kecil. Sajikan selagi hangat!

Rahasia Biar Bersarang & Lembut Maksimal:

Ragi Kudu Aktif: Biang harus berbuih!

Waktu Istirahat Adonan Cukup: Jangan buru-buru dimasak sebelum ngembang sempurna.

Halaman Selanjutnya

Aduk Secukupnya Aja: Setelah tepung dan ragi masuk, jangan diaduk-aduk berlebihan.