Nikmati Pancake Lembut dan Lezat di Rumah dengan Resep Sederhana Ini

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pancake adalah pilihan sarapan yang populer karena rasanya yang lezat dan proses pembuatannya yang mudah. Tekstur yang lembut dan cita rasa manis membuatnya disukai oleh berbagai kalangan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pancake yang enak dan lembut di rumah.

Bahan-Bahan:

- 100 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 2 sendok makan gula pasir

- 1 butir telur

- 100 ml susu cair

- 30 gram mentega, lelehkan

- Sejumput garam

- Margarin atau mentega untuk mengolesi wajan

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering:

- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu yang telah diayak, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata.

2. Siapkan Campuran Basah:

- Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur, lalu tambahkan susu cair dan mentega leleh. Aduk hingga tercampur sempurna.

3. Gabungkan Adonan:

- Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering secara perlahan sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang halus dan tidak bergerindil.

4. Masak Pancake:

- Panaskan wajan anti lengket atau teflon dengan api kecil hingga sedang. Olesi permukaannya dengan sedikit margarin atau mentega.

- Tuang satu sendok sayur adonan ke tengah wajan, lalu ratakan membentuk lingkaran dengan diameter sekitar 10 cm.

- Masak hingga permukaan pancake muncul gelembung-gelembung kecil dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

- Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga matang dan berwarna kecokelatan.

- Angkat dan ulangi proses hingga adonan habis.

5. Penyajian:

- Susun pancake di atas piring saji.

- Tambahkan topping sesuai selera, seperti madu, sirup maple, buah segar, atau taburan gula halus.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati pancake buatan sendiri yang lembut dan lezat untuk sarapan atau camilan bersama keluarga. Kreasikan dengan berbagai topping favorit Anda untuk menambah variasi rasa. Selamat mencoba dan semoga berhasil!