Resep Ayam Pop yang Bumbunya Meresap

Kuliner, Viva Banyuwangi – Salah satu masakan Padang yang rekomen kamu coba adalah ayam pop. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dari bumbunya dan tidak memiliki rasa yang pedas.

 

Ayam berwarna putih ini paling nikmat jika dimakan dengan nasi putih dan saus. Kamu yang malas keluar rumah, mending buat ayam pop sendiri saja di rumah. Cara pembuatannya mudah dan rasanya tidak kalah enak dengan yang aslinya.

 

Artikel ini akan membahas bahan-bahan dan cara pembuatan ayam pop. Berikut pembahasan tentang resep ayam pop yang bumbunya meresap.

 

Bahan

- 1 ekor ayam kampung

- 12 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 5 cm jahe

- 6 cm lengkuas

- 3 butir kemiri

- 2 batang serai

- 15 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 1 batang daun bawang prei

- 1 buah jeruk nipis

- 500 ml air kelapa

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

 

Cara Pembuatan

1. Cuci bersih ayamnya supaya tidak ada kotoran yang menempel.

2. Potong-potong ayamnya menjadi beberapa bagian.

3. Hilangkan semua kulit ayamnya.

4. Lumuri ayam dengan jeruk nipis.

5. Diamkan selama 15 menit, bilas bersih.

6. Siapkan panci, tata daun salam sebagai alas.

7. Tata ayam di atas daun salam.

8. Geprek serai dan lengkuas tipis-tipis.

9. Potong-potong daun jeruk dan daun bawang prei.

10. Tuang bumbu yang sudah diolah tersebut ke ayam.

11. Ulek bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.

12. Campur bumbunya dengan air kelapa.

13. Tuang bumbunya ke atas ayam.

14. Ungkep ayam selama 1 jam hingga ayamnya empuk.

15. Panaskan minyak, goreng selama 15 detik.

16. Ayam pop siap dihidangkan.

 

Demikian pembahasan tentang resep ayam pop yang bumbunya meresap. Semoga pembahasan artikelnya bermanfaat, ya.