Jadah Lemang: Kelezatan yang Menyimpan Sejuta Cerita di Aceh

Seiring waktu, lemang beradaptasi dengan budaya lokal dan disajikan bersama jadah, kue berbahan dasar ketan yang dihaluskan.

Kelezatan yang Tak Lekang oleh Waktu

Pada dasarnya, lemang dibuat dari beras ketan dan santan yang dimasak dalam bambu muda yang dilapisi daun pisang.

Proses memasaknya pun terbilang unik, yaitu dengan membakar bambu di atas bara api hingga matang.

Sementara itu, jadah dibuat dengan cara mengukus adonan tepung ketan.

Perpaduan lemang yang gurih dan jadah yang kenyal menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.

Tak heran, jadah lemang menjadi primadona dalam berbagai acara, mulai dari hari raya, kenduri, hingga acara adat.

Urban Legend dan Mitos yang Menyelimuti

Halaman Selanjutnya

Seperti halnya makanan tradisional lainnya, jadah lemang juga dihiasi dengan berbagai urban legend dan mitos.