Mengungkap Rahasia Lezatnya Resep Rawon Daging Sapi: Kelezatan Khas Jawa Timur yang Tak Tertandingi!

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci kaldu daging, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil dan biarkan kuah rawon meresap ke dalam daging sapi selama 45 menit hingga 1 jam agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

5. Sajikan Rawon Daging Sapi dengan Pelengkap

Angkat dan sajikan rawon daging sapi dalam mangkuk saji. Tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri di atasnya sebagai pelengkap. Untuk kenikmatan tambahan, sajikan bersama telur asin, kerupuk, dan sambal terasi.

Tips Membuat Rawon Daging Sapi yang Lezat

1. Gunakan Kluwek yang Tepat. Pilih kluwek yang berwarna hitam dan tidak berbau tengik untuk rasa terbaik.

2. Baca Juga :

   Rahasia Kelezatan Sayur Bening Bayam: Hidangan Sehat nan Lezat yang Menggoda Lidah

   Masak dengan Api Kecil. Memasak rawon dengan api kecil membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam daging.

3. Tambahkan Sedikit Minyak pada Tumisan. Minyak akan membantu mengeluarkan aroma bumbu, terutama ketumbar dan kunyit.

Rawon kaya akan nutrisi berkat kandungan protein tinggi dari daging sapi dan manfaat tambahan dari kluwek. Kluwek sendiri mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, jahe dan kunyit dalam bumbu rawon juga memiliki manfaat antiinflamasi yang baik bagi kesehatan.

Halaman Selanjutnya

Dengan kandungan nutrisinya, rawon dapat menjadi pilihan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi untuk keluarga. Namun, disarankan untuk tidak mengonsumsi kluwek dalam jumlah berlebihan karena kandungan zat tertentu yang bisa berdampak negatif jika dikonsumsi terlalu banyak.