"Keu-eung" yang Menggoda Selera, Menyelami Kuah Asam Khas Aceh yang Kaya Rasa dan Sejarah

Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara adat dan keagamaan, menunjukkan keterikatannya dengan tradisi dan budaya lokal.

Mitos dan Urban Legend

Berbagai mitos dan urban legend menyelimuti kuah masam keu-eung. Konon, aroma harum kuah ini dapat mengundang roh halus.

Ada juga cerita tentang seorang nelayan yang mendapatkan tangkapan ikan berlimpah setelah memakan kuah masam keu-eung.

Meskipun hanya cerita rakyat, kisah-kisah ini menambah daya tarik dan misteri hidangan ini.

Variasi dan Keunikan di Setiap Daerah

Meskipun resep dasarnya sama, namun terdapat variasi kuah masam keu-eung di berbagai daerah di Aceh.

Halaman Selanjutnya

Misalnya, di Aceh Besar, kuah ini biasanya lebih kental dan menggunakan lebih banyak asam sunti, sedangkan di Pidie, kuahnya lebih encer dan ditambahkan daun kari.