Resep Bakso Malang Enak dengan Isian Lengkap, Kuah Kaldunya Mantap!

Buat Siomay: Campur daging ayam, udang, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Ambil selembar kulit pangsit, beri adonan siomay, bentuk sesuai selera.

Buat Pangsit Goreng: Beri isian pada kulit pangsit (bisa diisi adonan bakso/siomay atau tanpa isian), lipat, dan rekatkan. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.

Rebus Bakso, Bakso Urat, Tahu Bakso, dan Siomay: Rebus bakso, bakso urat, tahu bakso, dan siomay dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Buat Kuah Kaldu: Rebus tulang sapi dengan air hingga mendidih. Buang kotoran yang mengapung di permukaan. Masukkan bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga kaldu bening dan gurih. Masukkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.

Sajikan: Siapkan mangkuk, tata mie kuning, bihun, bakso, bakso urat, tahu bakso, dan siomay. Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi dengan bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan pangsit goreng, sambal, kecap manis, dan saus sambal.

Tips:

Jika tidak ada tulang sapi, Anda bisa menggunakan kaldu ayam bubuk instan untuk membuat kuah kaldu, tetapi rasanya akan berbeda.

Saat merebus bakso, gunakan api sedang agar bakso matang merata dan tidak pecah.

Bakso Malang: Kuliner Khas yang Dicintai Banyak Orang

Bakso Malang telah menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang dicintai oleh banyak orang. Keberagaman isian dan kelezatan kuah kaldunya membuat bakso Malang selalu dirindukan.

Bakso Malang adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan bakso yang kenyal, isian yang beragam, dan kuah kaldu yang gurih. Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa menghadirkan kelezatan bakso Malang yang autentik di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada pecinta kuliner lainnya agar semakin banyak yang bisa merasakan kelezatan bakso Malang!