Cara Memasak Cah Kangkung Udang yang Gurih dan Lezat: Resep Praktis, Hasil Istimewa

Tambahkan Bumbu Cair: Masukkan saus tiram, kecap ikan (jika pakai), garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan Sedikit Air: Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml) ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kangkung layu, tetapi tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak kangkung agar tidak overcooked.

Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan garam, gula pasir, atau merica bubuk jika perlu.

Sajikan: Sajikan cah kangkung udang selagi hangat dengan nasi putih.

Tips Agar Cah Kangkung Udang Lebih Lezat:

Gunakan Kangkung Segar: Kangkung segar akan memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.

Jangan Terlalu Lama Memasak Kangkung: Memasak kangkung terlalu lama akan membuat kangkung menjadi lembek dan kehilangan kerenyahannya.

Halaman Selanjutnya

Gunakan Api Sedang Cenderung Besar: Api yang cukup besar akan membuat bumbu cepat matang dan kangkung tidak terlalu layu.