Resep Bakso Malang dengan Kuah Kaldu yang Gurih: Lengkap dengan Cara Membuat Bakso dan Pelengkapnya

Kecap manis

Cara Membuat Bakso Malang:

Membuat Bakso:

Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, putih telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika pakai) dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan es batu atau air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

Didihkan air dalam panci besar.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat menggunakan tangan atau dua buah sendok. Masukkan bakso ke dalam air mendidih.

Masak bakso hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Membuat Kuah Kaldu:

Halaman Selanjutnya

Rebus air kaldu sapi bersama bawang putih geprek hingga mendidih.