Cara Mudah Bikin Waffle Anti Gagal: Garing di Luar, Fluffy di Dalam

- Telur: Memisahkan putih dan kuning telur dapat meningkatkan tekstur.

- Susu atau Buttermilk: Memberikan kelembutan dan rasa pada adonan.

- Minyak Sayur atau Mentega Cair: Menambah kelembapan dan membantu mencapai tekstur renyah.

- Ekstrak Vanila: Untuk aroma dan rasa yang lebih kaya.

Langkah-Langkah:

1. Campur Bahan Kering: Gabungkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda, gula, dan garam dalam satu wadah.

2. Pisahkan Telur: Pisahkan putih dan kuning telur. Kocok putih telur hingga membentuk puncak lembut (soft peaks). Teknik ini akan memberikan tekstur ringan dan lembut pada bagian dalam waffle. 

Halaman Selanjutnya

3. Campur Bahan Basah: Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur, susu atau buttermilk, minyak atau mentega cair, dan ekstrak vanila.